今週の晩ごはん
緊急事態宣言解除となり昨日からムスコAが3年ぶりに帰省している。
それに合わせてムスコBも帰省。
これで7年ぶりの全員集合だ。
今日は出かける予定なので今週の晩ごはんは昨日作って母に届けた、ムスメ、ムスコA、ムスコBも一緒に。
3人の孫に囲まれて母は嬉しそうだった。
こんなご時世なので全員マスクをして飲食無し、2時間足らずの対面だったが仕方ない。
「今度みんなで会えるのは私のお葬式の時かねぇ?」と言う母に「それじゃ会えないじゃん!」と3人から総ツッコミされ楽しそうに笑っていた。
みんなよく育ってくれた、たいへんだったけど。
洋風煮豆、豚バラ肉と厚揚げのすき煮、マイタケと鶏肉のオイスター炒め、甘酢あん肉団子、豚肉とピーマンの甘辛生姜炒め、ゴボウとヒジキのきんぴら、シシトウとこんにゃくの豆板醤炒め。