今週の晩ごはん
母が食欲旺盛になってきた。
梅雨前くらいから冷凍食品の減りが早くなってきており、今までそんなに減ることがなかったので誰かにあげたのかと思っていた。
ところが減りが加速して夏を迎えたので、通院時に「最近、冷凍食品がよく減っとるね」と言うと「そうなんよ、しっかり食べよるんよ」と意外な返事が!
どうした、どうした?!
急に発言が前向きになったぞ。
今年に入ってから自分からすすんで散歩するようになってたし、母の中の何かが変わってきているようだ。
健康診断は毎年100点満点でDr.に褒められていたくせに「食欲がない」「やる気が出ない」「痛い」「あの人は元気で羨ましい」などなどネガティブパワーを撒き散らしていた。
それが今や気持ちが上がってきている………無敵だ。
豚肉と大豆のトマト蒸し煮、豚肉とカボチャの梅生姜煮、がんもどきのピリ辛ラー油和え、ツナとゴボウのゆかりきんぴら、鶏肉とオクラのピリ辛生姜焼き、ジャガイモとピーマンの炒め塩昆布ナムル、ニンジンしりしり。