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ジンジャーシロップを作ってみた
はるごんさんに教わったジンジャーシロップ作りに挑戦！
お酢バージョンとレモンバージョンの２種類作ってみた。
新生姜を薄切りにしてお鍋に入れる
はるごんさんより、土生姜で作ると辛くなり新生姜ではまろやかになるとのこと。
土生姜しかなくて辛いのが苦手な場合はお砂糖多めで。
生姜と同量のグラニュー糖を加える
今回グラニュー糖が中途半端に余っていたので。
今度は三温糖や黒砂糖で作ってみたい。
生姜と同量のお酢orレモンを加える
お酢はいつも使っている穀物酢で。
カンタン酢レモンとかリンゴ酢で作ってみるのもいいかも。
レモンは３個で１袋のを購入。
これで84mlのレモン汁ができたので、あとはポッカレモン100を使用した。
生姜と同量の水を加えて火にかける
弱火で10分ほど煮たら完成！
炭酸水で割ってジンジャーエールのできあがり♪
これからの季節は冷たくてサッパリしてゴクゴクいける。
寒い季節は生姜紅茶ですって。
こんなに簡単に美味しいジンジャーエールを飲めるなんて嬉しい。
お高いジンジャーエールの素を買ったのバカらしかったー！
*\(^o^)/*はるごんさん、ありがとう！